Author: Sandra Sánchez // Category:
Pues hoy he ido a una de mis tiendas favoritas a comprar fondat y he entontrado un pack de cortapastas con temática de Halloween y, aunque estamos fuera de temporada... ¡¡no me he podido resistir! Y, por supuesto, no he podido esterar hasta Halloween para estrenarlos... Así que me he liado y me he puesto a hacer galletas. Me ha faltado ponerle el glase, pero... ¡será por días!
A la próxima los decoro, de momento....
Pues os dejo aquí la receta (muy sencilla) para estas galletas:
-170gr de mantequilla.
-2 yemas de huevo y una clara.
-300gr de azúcar (150 de azúcar blanco y 150 de moreno, pero eso a gusto de cada uno...).
-300gr de harina (aunque si véis que no váis a poder estirar bien la masa, se puede añadir un poco más)
-Esencia de vainilla/azúcar avainillado.
Preparación:
1.- Batir la mantequilla (se puede fundir un poquito en el microondas) y el azúcar bien, hasta conseguir una crema.
2.- Agregarle las dos yemas y la clara y seguir mezclando. Luego añadirle la esencia.
3.-Mezclar la harina tambien hasta que coja consistencia.
4.- Estirar y cortar con el cortapastas. Ponerlas al horno a unos 170ºC de 5 a 10 minutos (sin dejar de vigilar).
Y voilá! Unas galletas buenísimas! Además, facilísimas de hacer!
Bueno, pues espero que las probéis!
Un saludo!
